蛋壳颜色深浅鉴别用标准光源箱

蛋壳颜色与营养价值没有直接关系，不过很多消费者在选购鸡蛋时会通过其外观颜色来进行分辨，为了管控蛋壳颜色的一致性，就可以通过标准光源箱来鉴别。

蛋壳颜色检测的重要性：

蛋壳颜色是蛋品质的一个重要指标，颜色均匀度在一定程度上可以反映鸡群的生产一致性水平和品种的纯度，蛋壳均匀度高说明该品种的蛋色沉着好，生产性能较为一致，选育程度较高，这也是蛋鸡选育的一个方向。同时，禽蛋蛋壳颜色对消费者的消费心理也有一定的影响，比如一些消费者偏爱绿壳、褐壳等蛋壳颜色。

传统的蛋壳颜色区分方法就是通过观察者直接目视评定，由于目视感官会受到照明光源、周围环境以及观察者主观评价等多种因素的影响，为了提高蛋壳颜色检测结果的准确度，就可以使用标准光源箱，实现颜色检测时照明光源条件的基本一致。

蛋壳颜色深浅鉴别用标准光源箱：

蛋壳颜色会随着照明光源的改变而产生变化。常见的光源通常就是自然白光，其实多种色光按照一定比例形成的混合光，其光源色由光源发出光波的长短、强弱、比例性质决定。人们经常在不同的环境下辨认颜色。有些灯管的颜色与日光很相似，如荧光灯，但其光谱能量分布与日光却有很大的差别。这些光谱中缺少某些波长的单色光成分。人们在这些光源下观察到的颜色与日光下看到的颜色是不同的。

在蛋壳颜色检定车间，如果照明光源并非标准光源或者与客商指定的光源条件不一致，人们就难以准确的评价蛋壳颜色。标准光源箱就是一种专门用于颜色检测领域的照明灯箱设备，配备有D65、TL84、CWF、U30、UV、A光源等等，可以满足用户对色照明光源的需求。在对蛋壳颜色分级评定时，只需要切换至指定光源，将待测蛋壳试样与标准色样一同放入标准光源箱中，就可以按照标准光源箱使用说明书进行测量。